Tatarak kłącze cięte 100g Nanga

Kłącze tataraku obfituje w olejki eteryczne, które wpływają kojąco na układ nerwowy, a także dbają o skórę i włosy. Tatarak zwyczajny (Acorus calamus) – roślina rosnąca nad brzegami jezior i stawów, posiadająca długie, pionowe liście oraz żółto-kremowe kwiaty o kolbowatym kształcie. Pochodzi z terenów Indii i Chin. Polska nazwa wywodzi się od tatarów, którzy prawdopodobnie przywieźli tą roślinę do Europy. Surowcem zielarskim jest kłącze tataraku, zawierające: olejek eteryczny (a w nim związki seskwiterpenowe), substancje gorzkie, garbniki, aminy, kwasy organiczne i składniki mineralne. Początki jego wykorzystania w medycynie tradycyjnej sięgają czasów antycznych. To cenny środek o korzystnym wpływie na funkcjonowanie układu pokarmowego oraz o działaniu uspokajającym. Tatarak znajduje zastosowanie także w kuchni jako lekko ostra przyprawa ze słodką, korzenną nutą.