Karczoch liść 100g Nanga

Pomaga utrzymać zdrowy poziom cholesterolu i triglicerydów. Wzmacnia i chroni wątrobę. Poprawia trawienie i pobudza apetyt. Karczoch zwyczajny (Cynara scolymus) – roślina wytwarzająca liście o licznych wcięciach oraz kwiaty zebrane w kuliste kwiatostany. Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i jest chętnie uprawiana w Europie i Ameryce Północnej. Nierozwinięte pąki kwiatowe karczocha stanowią ważny element kuchni śródziemnomorskiej – dodaje się je do dań wytrawnych lub przygotowuje się z nich odżywcze soki. Pozyskiwanym z niego surowcem zielarskim są natomiast liście, których główną substancją czynną jest cynaryna. Obok niej obecne są flawonoidy, laktony seskwiterpenowe, kwas chlorogenowy oraz sterole roślinne. Od wieków karczoch znany jest nie tylko w kuchni, ale też w medycynie tradycyjnej. Wyciągami z jego liści wspierano dawniej prawidłową pracę układu pokarmowego.